発酵マクロビオティックみなみ屋さん「こころと体を、元気にプクプク発酵させる」
みなみ屋さんからのお知らせ
2012年度・教室・イベントのお知らせ最新
8月8日…東京恵比寿 クシマクロビオティックアカデミーにて「発酵クラス」
予定詳細未定。確定次第お知らせします。
6月9・10(土日)…千葉県いすみ市ブラウンズフィールド 1泊2日クラス
「なかじの心と身体の発酵ワークショック&晩酌教室&宴会」
詳細・お申し込み ブラウンズフィールド
5月25日…千葉佐倉 ナチュラルステューディオにて「佐倉芸能部」唄の会 18:30〜
5月12日(土)…埼玉 アリサンオーガニックセンター 11:00〜14:00
みなみ屋さん 料理教室…春の発酵食レシピ
詳細・お申し込み アリサンオーガニックセンター
終了しました。ご参加下さった皆様ありがとうございました。
5月〜6月…毎週水曜 丸の内朝大学にて「発酵」講座開催
生きるとは
「出すこと」「入れること」
「出すこと」
排泄、息、話し、唄、体の使い方、歩く、考え、アイデア、ものを作る、育む、仕事、恋愛など、人生での表現することの全て。
「入れること」
食べること、見る、聞く、嗅ぐ、触れる、感じる。人生を五感で感じることの全て。
この二つを人生の目的。自由、幸福、自己実現などを軸にして、バランスをとる。
人生を、大きな輪の循環で感じ
さらに大きな世の中の流れ、宇宙の流れにのる
自由に、のびのびと、ゆるやかに、自然体で
風にように、水のように
日々の、暮らしを生きる。
そのように全人類が生きてゆけることを願い
みなみ屋さんは活動しています。
『みなみ屋さん』は、
蔵人・発酵料理人 なかじ と
家庭料理・おやつ研究家 南智美の夫婦
千葉県香取郡「発酵の里 神崎」を拠点に活動
田畑を耕しながら発酵生活をする。
「心と体を、わくわくプクプク発酵させる」
をコンセプトに世界を醸す活動をする。
また「日本人の暮らし」をテーマに、
・日本の食(郷土料理、発酵保存食の研究)、
・日本人の体の使い方(芸能、唄、身体動作)
の研究も行っている。
全国各地で
出張料理教室、食育、発酵保存食、ナチュラルスウィーツの教室
身体動作・唄・気功のワークショップ・講演
企業・団体への生き方ワーク・講演
メディア・雑誌へのレシピ掲載等を行う


発酵macrobiothic
みなみ屋さん