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微生物のように

 

ネットワークで世界中とつながり

 

より良いライフ・コミュニティを目指し

 

 

変化しながら 

 

体験を共有し

 

感動を共有し

 

 

発酵して生きていく

 

 

 

 

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麹の学校オンラインスクールは

 

麹・発酵をメインテーマにした

会員制のコミュニティサロンです。

 

サロンはオンライン大学のように

3つの学部に分かれ

それぞれ興味のある分野で学び交流することができます。

 

現在は合計で

100名ほどのメンバーが世界中から参加し

交流しています。

 

 

 

学部は3つです。

 

 

 

■麹を専門的に学ぶ

 

【麹の学校 本科】

 

 

 

■心と体の関係性を学ぶ

 

【腸と心と体 学部】

 

 

 

■暮らしまわりの発酵~醸造全般を学ぶ

 

【発酵と暮らし学部】

 

 

 

以上の3つの学部で運営しています。

麹の学校 本科生は

 

3つ全ての

学部に参加することができます

 

また学部のみの参加も可能です。

 

 

学部の中にはさらに部活動があります。

それぞれが興味のある

「部活動」に参加していただき活動できます。

 

 

 

 

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麹の学校の流れ

 

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「麹の学校」は

 

・初級コース

 

・上級コース

 

・講師トレーニング

 

 

3つの段階があります

 


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初級コース

 

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初級コースは6ヶ月

 

・米麹

・麦麹

・麹学1

・酵素学1

・発酵文化歴史1

・自然発酵1

・腸と健康

 

この間に中間レポートなどがあります。

メンバーの麹つくりや進行状況に合わせて

フォロー&アドバイスしますので

まったくの初めての方でも

麹が作れるようになります。

 

 


 

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上級コース

 

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上級コースも6ヶ月

 

・豆麹

・醤油用麹

・麹学2

・酵素学2

・発酵文化歴史2

・自然発酵2

・種麹つくり

 

卒業レポートがあります!

 

ここからはさらに自由に麹が作れるように

応用編と確実性

より深い知識

本質的な原理を学びます。

 

 

 

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ティーチャー・トレーニング

(認定講師養成)

 

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このコースでは

 

これまでのなかじの

「人に伝える」という技術

「思い」の伝染のさせ方

パフォーマーとしての身体技術

講師の在り方

 

「伝える人」という仕事の仕組み

仕事として成立させるための心・体・考え方

SNSの使い方

発酵の世界観

発酵という生き方

 

など

 

麹や発酵を伝えて仕事して

生きて行くために必要な

あらゆることを伝えて生きます。

 

これは特別コースです。

 

今の所3ヶ月を予定しています。

 

 

 

 

この初級・上級コースは以下の

「麹の学校 本科」で

学ぶことができます。


【 麹の学校 本科 】

 

【麹の学校 本科】・・・麹を学ぶ!。麹に関するあらゆることをとことん学んでいきます。家庭で麹を作る際にも麹の理論、道具、原料、タネ麹、文化、歴史を学び、ゼロから麹が自由に自在に作れるようにお伝えする麹に特化したスクールです。また卒業生には、麹を世界中で伝えられるようになる麹マスターへの道も準備中です。

 

第2期初級・募集受付中!…7月1日開講

5488円/月額

※「麹の学校本科」お申し込みの方は他の2つの学部「腸と心と体学部」、「発酵と暮らし学部」にも同時にご参加いただけます。



 

付属する2つの学部

 

「腸と心と体 学部」

「発酵と暮らし学部」

 

これらは学部のみ参加の

学部生も受け入れています。

 


【 腸と心と体 学部 】


 

【腸と心と体 学部】・・・腸、心理、身体操作、自然科学、宇宙、スピリチュアリティのことを発酵的視点で交互交流する学部。微生物と腸と心の関係性などの見える世界と見えない世界の境目を扱います。またボディワークや、心理的ワークもオンラインで行います。+ なかじの頭の中や体験を共有します。

 

 

560円/月額

※「発酵と暮らし学部」と同時に2つセットでの参加の場合は月額1,000円となります。




【発酵と暮らし学部】

 

【発酵と暮らし学部】・・・発酵全般を学ぶ。レシピ、食、旅、農業、医療、産業、エネルギーなどあらゆる分野を発酵的視点で学びます。麹菌、酵母菌、乳酸菌、納豆菌など菌の幅も広く見てきます。また発酵や微生物の情報紹介や、本の解説もしていきます。このサロンはなかじ一人でやるのではなくゲスト講師を読んだり、世界中の特任ライターにも世界の発酵情報を紹介してもらいます。

 

560円/月額

※「腸と心と体学部」と同時に2つセットでの参加の場合は月額1,000円となります。